Découvrir le Maroc à travers sa gastronomie : Le corne de gazelle

Au Maroc, on boit du thé toute la journée. Et quoi de mieux que d'accompagner ce thé avec des pâtisseries marocaines ? Parmi elles, la corne de gazelle tient une bonne place. Découvrez ce petit gâteau à la forme bien connue.

La culture gastronomique marocaine est riche. Le couscous et la pastilla sont par exemple des plats représentatifs du royaume. Du côté des mets sucrés, les recettes sont là aussi nombreuses. La corne de gazelle est notamment l'une des pâtisseries les plus appréciées au Maroc. Reconnaissable grâce à sa forme courbe, la corne de gazelle est en fait de la pâte sablée recouvrant de la pâte d'amande parfumée à la fleur d'oranger et à la cannelle. Elle est parfois recouverte de graines de sésame ou de sucre glace.

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